Señales de alerta: podrías ser sensible al gluten.

Dermatitis herpetiforme: Una erupción con picazón intensa y ampollas (especialmente relacionada con la celiaquía)

Brotes de eccema o psoriasis

Piel seca o erupciones sin causa aparente

Acné que no responde a los tratamientos habituales

Por qué ocurre: La inflamación y los complejos inmunitarios pueden depositarse en la piel, causando diversos problemas dermatológicos.

6. Dolor e inflamación articular
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Huevos
Dolores y molestias inexplicables que aparecen y desaparecen.

Qué observar:

Dolor articular sin causa aparente

Rigidez que mejora con el movimiento

Inflamación que parece agravarse después de las comidas

Por qué ocurre: La inflamación sistémica causada por la sensibilidad al gluten puede afectar las articulaciones de todo el cuerpo.

7. Alteraciones del estado de ánimo
La ansiedad, la depresión y la irritabilidad pueden estar relacionadas con la alimentación.

Qué observar:

Ansiedad inexplicable o sensación de temor