Síntomas:
Dificultad para concentrarse en las tareas
Olvidos
Sensación de lentitud o confusión mental
Dificultad para encontrar las palabras
Por qué ocurre: La conexión intestino-cerebro es real. La inflamación intestinal puede afectar la función cognitiva, y algunos investigadores creen que los péptidos del gluten pueden atravesar la barrera hematoencefálica en personas sensibles.
3. Fatiga y falta de energía
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Sentirse cansado después de una comida con gluten es una señal de alerta común.
Qué observar:
Fatiga intensa, especialmente después de comer
Sentirse cansado incluso después de dormir toda la noche
Bajada de energía durante el día
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