7. Favorece huesos fuertes
La salud de los huesos depende de una variedad de nutrientes y el repollo morado contiene varios de ellos.
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Vitamina K
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Calcio
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Magnesio
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Vitamina C
La vitamina K es especialmente importante para la formación de los huesos y el mantenimiento de la densidad ósea.
El consumo regular de verduras ricas en estos nutrientes puede ayudar a mantener huesos fuertes a lo largo del tiempo.
8. Puede ayudar a proteger contra el cáncer.
La col lombarda pertenece a la familia de las verduras crucíferas , que también incluye el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas.
Estas verduras contienen glucosinolatos y sulforafano , compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Los investigadores creen que estos compuestos ayudan al cuerpo a:
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Desintoxicar sustancias nocivas
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Proteger las células del daño del ADN
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Retarda el crecimiento de células anormales
Si bien ningún alimento por sí solo puede prevenir el cáncer, incluir verduras crucíferas con regularidad puede contribuir a la protección a largo plazo.
9. Favorece la salud cerebral
Las antocianinas que se encuentran en los vegetales morados pueden ayudar a proteger las células cerebrales del estrés oxidativo y la inflamación.
Algunas investigaciones sugieren que estos compuestos podrían ayudar a mejorar:
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Memoria
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Rendimiento cognitivo
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Envejecimiento cerebral
Por lo tanto, comer alimentos ricos en antioxidantes como el repollo morado puede desempeñar un papel en el mantenimiento de la salud del cerebro a medida que envejecemos.
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