cómo hacer un adobo de 3 chiles para costillas, lomo o pierna de cerdo, con la receta y consejos de la chef Zahie Téllez
Este adobo resalta el saborcito de los chiles guajillo, pasilla y ancho, pues combina picante, dulzura y varios matices ahumados para realzar cada bocado de tu carne. La chef Zahie te guía paso a paso para tostar, hidratar y mezclar los ingredientes de forma que el adobo penetre profundamente y deje tu plato jugoso, tierno y lleno de sabor.
Esta delicia es perfecta para reuniones, celebraciones o una comida especial entre semana, este adobo es versátil, sabroso y celebra lo mejor de la cocina mexicana tradicional con un toque moderno. ¡Prepárate para sorprender a todos en la mesa
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