Un parásito que provoca diarrea explosiva se expande por EE. UU. Ante esta situación, la OMS explica cómo lavar correctamente las frutas y verduras para reducir el riesgo de infección... ampliamos en el primer comentario.

La lechuga aparece entre las sospechas

Michigan informó 2.640 casos y 44 hospitalizaciones, mientras Ohio registró 361 afectados. Sin embargo, las autoridades todavía no han confirmado una única fuente alimentaria.

La información obtenida durante las entrevistas señala que la lechuga y otras verduras de hoja aparecen frecuentemente entre los alimentos consumidos por las personas infectadas.

Hasta ahora no se ha identificado una variedad, marca, productor o proveedor responsable. Tampoco existe un retiro nacional relacionado específicamente con esta investigación.

Rastrear el origen resulta complicado porque los pacientes deben recordar lo que comieron semanas antes. Además, detectar el parásito puede requerir análisis específicos y varias muestras.

Un nuevo estudio de la Organización Mundial de la Salud estimó que 42 peligros alimentarios causaron 866 millones de enfermedades y 1,52 millones de muertes durante 2021.

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