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Pero su textura suave y cremosa no es lo único que hace del aguacate una fruta que vale la pena consumir regularmente (aunque con moderación, ya que es muy energético). El aguacate también tiene un perfil nutricional rico, con grasas saludables, potasio, fibra y vitaminas E, K y C. Esto se traduce en una serie de importantes beneficios para el organismo. Analicemos juntos estos beneficios y descubramos también las (pocas) contraindicaciones de esta preciada fruta tropical.

Propiedades y beneficios del aguacate

Desde el punto de vista nutricional, la fruta presenta una composición realmente interesante. Es una fruta muy energética —100 gramos de pulpa contienen aproximadamente 230 calorías—, pero su energía proviene de los lípidos, seguidos de las proteínas de bajo valor biológico y, finalmente, de los carbohidratos solubles. Libre de colesterol, es rico en agua, fibra y grasas monoinsaturadas, en particular ácido oleico. También es una excelente fuente de minerales, especialmente potasio, magnesio, zinc, manganeso, fósforo, folato y vitaminas E, K y C. Sus características nutricionales lo hacen comparable a los frutos secos, para los que constituye una alternativa válida. El consumo regular de aguacates en las cantidades adecuadas puede aportar numerosos beneficios a tu organismo: veamos algunos de ellos en detalle

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