Los múltiples beneficios y (pocas) contraindicaciones del aguacate
Una verdadera estrella de las redes sociales, la fruta más fotografiada y la protagonista de los platos más instagrameables: el aguacate, la fruta más de moda. Pero más allá de su belleza y su delicioso sabor, esta fruta exótica es una fuente inagotable de beneficios para nuestro organismo.
El aguacate no necesita presentación; se ha convertido en una auténtica estrella de las redes sociales, en parte por la belleza de su pulpa verde brillante, en parte por su sabor único e inconfundible, y en parte por su versatilidad como ingrediente en una gran variedad de recetas, no solo por su sabor, sino también por su belleza en las fotografías. Antiguamente originaria de Centroamérica, esta fruta tropical se ha extendido al Mediterráneo gracias a la alta demanda y al cambio climático. Los principales cultivos en Estados Unidos se encuentran en California y Florida, donde ha encontrado un hábitat ideal gracias al clima cálido y al fértil suelo volcánico.
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