2. Problemas digestivos
Algunas personas experimentan:
Hinchazón
Gases
Malestar estomacal
Esto suele deberse a un alto consumo de fibra y mejora con moderación.
3. Cálculos renales (oxalatos)
La okra contiene oxalatos, que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles.
Si tiene antecedentes de cálculos renales, consuma okra con moderación.
Mejores maneras de comer okra para la diabetes
Mejores métodos de cocción
Ligeramente al vapor
Hervida
Salteada con poco aceite
Añadida a sopas o guisos
Estos conservan la fibra y evitan el exceso de grasas.
Métodos para evitarlo
Quimbombó frito
Quimbombó cocinado con salsas azucaradas
Rebozado o empanizado pesado
Esto puede elevar el azúcar en la sangre y anular sus beneficios.
Guía de porciones
½ a 1 taza de quimbombó cocido por comida es generalmente seguro.
Combinar con proteínas magras y grasas saludables para un mejor control de la glucosa.
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