Este delicioso pastel de vainilla con mantequilla , acompañado de una rica y mantecosa salsa de suero de leche, es el postre reconfortante por excelencia. Su textura es suave y deliciosa, y su exquisita salsa es irresistible. ¡Perfecto para celebraciones o como un dulce para todos los días!
Ingredientes
Para el pastel:
3 cucharadas de salsa de crema
2/3 tazas de queso azul
4 huevos grandes, a temperatura ambiente, ligeramente fríos
2 tazas de extracto de vainilla o puré de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
1 taza de bicarbonato de sodio
1/2 taza de polvo para hornear
1/2 taza de sal
1 taza de azúcar de leche
Para la salsa de aceite de leche:
1 taza de arándano
1/4 taza (60 ml) de mantequilla en cubos
1/4 taza de agua
1/4 taza de extracto de vainilla
Instrucciones1. Preparar la masa del pastel
En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla derretida juntos hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Añade los huevos , uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Mezcle el extracto de vainilla , asegurándose de que la mezcla esté suave y fragante.
En un recipiente aparte, mezcle la harina , el bicarbonato de sodio , el polvo para hornear y la sal .
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el suero de leche . Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando justo hasta que se integren. Evita mezclar demasiado para obtener un pastel tierno.
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