Otra excelente opción es incorporarlos a tus aderezos y marinadas. Tritura una buena cantidad de ajo y cebolla, rállale jengibre, y mézclalos con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta; esta mezcla es perfecta para marinar pollo, pescado o tofu, añadiendo profundidad de sabor y todos sus beneficios. También puedes preparar una sopa o caldo depurativo donde estos cuatro ingredientes son la base; simplemente hiérvelos en agua y luego cuela el líquido para obtener un caldo reconfortante y curativo.
Finalmente, el jengibre rallado y el jugo de limón son adiciones maravillosas a tés, batidos y smoothies matutinos, mientras que la cebolla y el ajo pueden ser salteados como la base de casi cualquier comida, desde revueltos hasta guisos. La clave es consumirlos de manera regular y, en la medida de lo posible, frescos para preservar al máximo sus propiedades volátiles y sensibles al calor.
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