Beneficios generales del ajo para la salud
Además de sus estudiadas propiedades antimicrobianas, el ajo también se asocia con:
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Apoyo al sistema inmunológico
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Comodidad digestiva
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circulación mejorada
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Acción antioxidante
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Apoyo cardiovascular
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Posibles propiedades antifúngicas y antivirales.
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Contribución a los procesos antiinflamatorios naturales
Es un alimento versátil, asequible y fácil de incorporar a tu rutina.
¿Cómo debes consumir el ajo para aprovechar sus beneficios?
Ajo crudo: la forma más efectiva de obtener alicina.
1 o 2 dientes de ajo al día pueden ser suficientes.
Modo de consumo:
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Machacar o picar el ajo.
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Déjalo reposar durante 10 minutos para activar la alicina.
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Consúmelo solo, con miel, aceite de oliva o sobre pan.
Infusión de ajo
Excelente en días fríos o para apoyar el bienestar respiratorio.
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Agua caliente
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Ajo machacado
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(Opcional) jengibre y limón
Evite cocinarlo demasiado.
El calor excesivo reduce la alicina, por lo que es recomendable agregar el ajo al final de la cocción siempre que sea posible.
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