La crème anglaise aux biscuits est l’un des desserts maison les plus traditionnels et appréciés de la cuisine espagnole. Sa texture onctueuse, alliée à la saveur sucrée des biscuits et à l’arôme de vanille ou de cannelle, en fait un dessert idéal pour toutes les occasions.
Cette recette est très facile à préparer et utilise des ingrédients de base tels que du lait, des œufs, du sucre et des biscuits , ce qui en fait une option idéale lorsque vous souhaitez réaliser un dessert rapide, économique et délicieux .
De plus, la crème anglaise accompagnée de biscuits est parfaite aussi bien pour être servie après un repas que pour une petite douceur.
Ingrédients pour faire une crème anglaise aux biscuits
Pour préparer environ 4 à 6 portions , vous aurez besoin de :
500 ml de lait
3 jaunes d’œufs
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif, pour épaissir)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
8 à 10 biscuits de type Maria
1 bâton de cannelle (facultatif)
Cannelle moulue pour la décoration
Ces ingrédients vous permettent d’obtenir une crème anglaise onctueuse et crémeuse au goût classique .
Comment faire une crème anglaise aux biscuits, étape par étape :
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